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Il contenuto del registro, in realtà, si riferisce alle prestanze di grano: l'Istituto, infatti, cominciò a far prestiti di denaro nel 1793, mentre questo registro si ferma al 1790; inoltre, sul frontespizio è riportata l'annotazione: "Registro delle Bollette del Grano Prestato da questo Monte Frumentario". Si può dunque supporre che il titolo sulla coperta sia stato apposto successivamente alla compilazione del registro.