Il museo si trova a San Sisto, a pochi minuti dal centro di Perugia e vicino all'uscita Perugia – Madonna Alta del raccordo autostradale Perugia – Bettolle. Nato nel 1997, come derivazione dell’Archivio storico Buitoni-Perugina, in occasione del novantesimo anniversario della fondazione della nota azienda dolciaria, il museo illustra la storia dell’impresa e quella dei suoi famosi prodotti. Oltre all’esposizione di macchinari per la produzione e la confezione in uso dal 1907, ci sono tre postazioni audiovisive che illustrano la lavorazione del cioccolato e la vita aziendale tra gli anni Trenta e Cinquanta. Proseguendo per la Galleria si possono ammirare incarti, confezioni di prodotti e foto che ricostruiscono la passione degli italiani per il cioccolato

 Particolare rilievo è dato alla sezione Comunicazione, che va dalle prime inserzioni alla grafica pubblicitaria audace ed innovativa di Federico Seneca, firma prestigiosa della comunicazione italiana fin dagli anni Venti. Degne di nota, sono infatti
le campagne pubblicitarie dagli anni Trenta, innovative per l’utilizzo di vari mezzi e strumenti di comunicazione - dalla radio, agli spettacoli, ai concorsi - fino ai famosi “Carosello” televisivi.
La visita al Museo riserva una ricca degustazione di prodotti Perugina consentendo di distinguere tra le tante varietà di cioccolato. Il tour arriva al cuore della fabbrica con la visione della produzione: da un percorso sopraelevato, durante la stagione produttiva, è possibile vedere le linee in funzione.
Accanto al museo storico è possibile vivere l'esperienza del cioccolato partecipando ai laboratori della Scuola del Cioccolato Perugina®.